Vídeo resumen del IV Fórum Cárnico
miércoles, 25 de septiembre de 2024 - Auditori Palau de Congressos de Girona
Interempresas Media, editora de la publicación TecnoCARNE, y el IRTA, Instituto de investigación agroalimentario de reconocido prestigio mundial, organizan el encuentro de referencia del sur de Europa para el sector cárnico y de la proteína alternativa. Una oportunidad para conocer los últimos avances de una industria en constante evolución que está generando un impacto sin precedentes en el sector alimentario.
El valor esencial de la carne
25 de SEPTIEMBRE de 2024 en Girona (Auditori Palau de Congressos)
El valor esencial de la carne
El Fórum Cárnico se centrará en explicar la realidad que atraviesa la industria cárnica: de dónde venimos, dónde estamos y hacia dónde vamos.
Para ello, se hablará del impacto de la carne a nivel social y económico, se indagará en los procesos eficientes y respetuosos en la industria cárnica y se expondrán las innovaciones que alimentarán a la nuevas generaciones.
