MESA REDONDA: Retos del Sector Cárnico
Carme Gras, Responsable de Calidad de General Càrnia.
Carolina Cucurella i Vidal, Responsable área técnica de ANAFRIC.
Guillem de Planell, Responsable de Calidad de Grupo Viñas.
Jaume Palau, Director I+D+i de ARGAL Alimentación, S.A..
Jaume Sió, Subdirector General de Transferencia e Innovación Agroalimentaria del DARP de la Generalitat de Catalunya.
Kiko Abenia, Director Comercial Grup Vall companys.
Narcís Grèbol, Experto en Innovación, Seguridad y Tecnología Alimentaria.
Ramón Vallespín, Cajamar Caja Rural. Negocio Agroalimentario. Catalunya/Illes Balears.